โครงงานนี้ จัดทำขึ้นเพื่อเปรียบเทีย

โครงงานนี้ จัดทำขึ้นเพื่อเปรียบเทียบและตรวจสอบฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากก้านและใบของผักแพว โดยตัวแปรที่ศึกษา ได้แก่ ตัวแปรต้น คือ สารสกัดจากใบและก้านผักแพว ตัวแปรตาม คือ ฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระของสารสกัด ทดลองโดยการสกัดก้านและใบผักแพวซึ่งสกัดด้วยการกลั่นเย็น (แช่เมทานอล) และการสกัดโดยใช้อุณหภูมิ (เทคนิคการสกัดแบบ ซอกห์เลต)แล้วนำสารสกัด ไปหาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ โดยตรวจสอบทั้งหมด 3 วิธีได้แก่วิธี Total phenolic compounds วิธี Total flavonoids วิธี DPPH แล้วนำค่าจากการตรวจสอบ มาคำนวณหาค่าเปอร์เซ็นต์การต้านอนุมูลอิสระ และนำค่ามาตรวจสอบ ค่า IC 50 เพื่อตรวจสอบความเข้มข้นของสารสกัดที่ทำให้ความเข้มข้นของอนุมูลอิสระลดลงครึ่งหนึ่ง ผลการศึกษาพบว่าการต้านอนุมูลอิสระจากสารสกัดจากก้านผักแพวผ่านกระบวนการสกัดเย็นสามารถต้านอนุมูลอิสระได้มากที่สุด โดยที่เปอร์เซ็นต์ค่าอนุมูลอิสระของก้านผักแพวที่สกัดจากการกลั่นเย็นลดลง50 เปอร์เซ็นต์(IC50)จะมีความเข้มข้นของสาร 29.72831 ppm จึงแสดงให้เห็นว่าก้านผักแพวมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมากกว่าใบผักแพว ดังนั้นการบริโภคหรือการศึกษาสารต้านอนุมูลอิสระในผักแพว ควรเลือกบริเวณก้านของผักแพวเนื่องจากบริเวรก้านจะมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าบริเวณใบ

Results (English) 1:

This project Intended to compare and examine the antioxidant activity of the extracts from stem and leaf of spinach phwae by educational variables: variables beginning joystick and vegetable extracts is phwae variable is the antioxidant effect of extracted trial and extract the filter phwae which vegetable extract with a flattened.Nayen (mail: soak the TA) and extracted by using the temperature (the extraction techniques let sok) to extract and vitamin antioxidants by checking all 3 Total phenolic compounds are way way way DPPH and Total flavonoids from audit to calculate the percentage value.Through an independent information and is checking the IC 50 values to determine the concentration of the extract makes the concentration of free radicals reduced half. Study results showed that the antioxidant cream stick through the Virgin phwae can vegetable antioxidants. By the percentage of vegetable phwae the shaft free radicals extracted from cold distillation decreased 50. Percentage (IC50) is the concentration of the compounds 29.72831 ppm and therefore suggests that the stem vegetable phwae vegetable vitamin radicals are more freeform style the phwae therefore, the consumer or the study of antioxidants in vegetables and vegetable phwae the area of phwae, as Bruce over the stem will have a more freeform style area, an antioxidant.

Results (English) 2:

This project is designed to compare and determine the antioxidant activity of the extract from the stems and leaves of vegetables paw. The variables studied include variables is extracted from the leaves and stalks of the vegetable patch is variable based on the antioxidant activity of the extract. Trial by extracting the stem and leaf vegetable patch, which is extracted by distillation cold (frozen methanol) and extraction temperature. (Extraction Techniques Niche's letter), then extract. For antioxidant activity By monitoring all three approaches including Total phenolic compounds Total flavonoids way to bring value from DPPH check. Calculated the percentage of antioxidants. And to determine the IC 50 values ​​to determine the concentration of the extract concentration of free radicals reduced by half. The results showed that the antioxidant activity of the extract stem vegetables paw through cold extraction process can have the most antioxidants. The percentage of stem-oxidant extracted from refined vegetable patch of cold reduced 50. Percent (IC50) is the concentration of 29.72831 ppm it demonstrates that stem vegetables have antioxidant paw over paw leaf vegetables. Thus, the consumer or the antioxidants in vegetables paw. Should the stalks of the vegetable patch that's because the shift lever are antioxidants than leaves.

Results (English) 3:

This project is conducted to compare and investigate the effects of the antioxidant activity of extracts from the stem and leaf of Pol by variable. Variable tree is extracted from the leaves and stem, pol dependent variable.Experiment by extraction of stem and leaves, which extracted by distillation (POL cold soak methanol) and extraction temperature (extraction techniques.)) then the nook plant extracts. To the antioxidant activity by examining all 3 approaches how Total phenolic compounds.Total flavonoids DPPH method the value of audit. To calculate the percentage of free radical and the check value IC 50 to determine the intensity of extracts to concentrate the concentration of free radicals, reduced by half.The percent free radicals of the stem extract from refined cool down pol 50. Percent (IC50) is the concentration of 29.72831 ppm it shows that pol has antioxidant activity than stem leaf pol. Therefore, education consumption or antioxidants in pol.