การนำวิธีการถนอมอาหารมาใช้เพื่อรักษ

การนำวิธีการถนอมอาหารมาใช้เพื่อรักษาอาหารไว้กินนาน ๆ
จึงเป็นส่วนสำคัญในการดำรงชีพของคนอีสาน
ชาวอีสานจะมีข้าวเหนียวนึ่งเป็นอาหารหลักเช่นเดียวกับภาคเหนือ เนื้อสัตว์ที่นำมาปรุงอาหาร
ได้แก่ สัตว์ที่หามาได้ เช่น กบ เขียด แย้ แมลงต่าง ๆที่มาของรสชาติอาหารอีสาน เช่น รสเค็มได้จากปลาร้า รสเผ็ดได้จากพริกสด รสเปรี้ยวได้จากมะกอก และมดแดง ในอดีตคนอีสานนิยมหมักปลาร้าไว้กินเองเพราะมีปลาอุดมสมบูรณ์
ทำให้การทำปลาร้าเป็นที่แพร่หลายมาก
ในปัจจุบัน อาหารจากภาคอีสาน ถือเป็นอาหารยอดนิยมที่แพร่หลายทั้งในประเทศ และต่างประเทศ ซึ่งเมนูที่ทุกคนคุ้นเคยกันดี ได้แก่ เมนูส้มตำ ที่สามารถรับประทานได้ทุกที่ ทุกเวลา เพราะสามารถรับประทานคู่กับ ข้าวเหนียว ข้าวสวย ขนมจีน ได้ตามที่ต้องการ นอกจากส้มตำแล้ว ก็ยังมีได้แก่ ลาบ ก้อย ข้าวเหนียวไก่ย่าง ปลาร้าหลน ข้าวจี่ ผัดหมี่โคราช แกงอ่อม แกงผักหวานไข่มดแดง เป็นต้น ทำให้อาหารของภาคอีสานเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆคน

Results (English) 1:

Applying the method of food preservation food used to maintain for very long. It is an important part in the livelihood of the people of the Northeast. People are the main food is rice steamed in the same northern region. The meat cooking. Include animals such as frogs, khiat came to burden the insects taste like salty flavour to the northeast from the spicy fish from fresh chilies, sour olives and red ants from. In the past, fermented fish popular East and fermented fish to eat because there is abundant.Make fish is a widespread. In the current Food from the Northeast are considered universally popular both at home and abroad that the menus at all accustomed too well: the menu that can be eaten anytime, because it can be eaten with rice. Rice noodles. In addition, papaya salad and minced meat, including chicken, grilled fish and sticky rice Thai salad lon. Fried rice with roast vegetables and sweet Thai Curry Curry Curry with rice noodles, Korat, ant eggs, hearts, etc. Cause of the Northeast is the favorite of many people.

Results (English) 2:

Bringing food preservation methods used to preserve food for them to eat. It
is an important part of people living in the Northeast
to Northeast steamed rice as a staple food, as well as the north. Meats cooked
include. Animals such as frogs, iguana insect acquisition of the East like the salty taste of fish. From spicy chili Of olive, citrus and red ants in former NHL Top fermented fish to eat because there are plenty of fish
to make fish is more prevalent
today. Food from the East Is a popular food widespread in both countries. And abroad The menus are all familiar with the menu including salad that can be eaten at any time because it can be served with rice noodles cooked as desired. In addition to a salad, then There are also little spicy fish stew, grilled chicken and sticky rice, fried noodles Kgawhie Korat Curry Vegetables Curry savings ant eggs, etc. The food of the East is a favorite of many people.

Results (English) 3:

The method of preserving food used to preserve food to eat for a long time
it is an important part of living ของคนอีสาน
. In the Northeast are steamed glutinous rice is the staple food, as well as the northern region. The meat was used to cook!I.e., animal earned such as frogs Yae insect various sources of food such as salty taste of fish, spicy taste from fresh pepper The sour taste of olive, and the red ants, in the past, people eat own marinades ultra popular because the fish abundance
.Make make it is very much prevalent
.Currently, the food from the northeast. Is a popular food widely both in domestic and abroad, which the menu at all familiar, including menu papaya. It can be eaten everywhere. All the time, because can serve.Rice, noodles, as needed. Besides, papaya, there are lap tails, sticky rice chicken, fish stew. Khowjee fried noodles Korat Green curry, curry vegetable soups, red, etc., is a favorite food of many peoples.