สูตรข้าวเหนียวดำสังขยา สูตรสังขยาเว

สูตรข้าวเหนียวดำสังขยา สูตรสังขยา

เวลาในการทำ 90 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 6-7 ท่าน

วัตถุดิบข้าวเหนียวดำสังขยา

ข้าวเหนียวมูน

1. ข้าวเหนียวดำ 250 กรัม (แช่น้ำ 15 ชม.)
2. ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 250 กรัม
3. น้ำตาลทราย 150 กรัม
4. เกลือ 1 ขช.
5. กะทิ 300 มล.
6. ใบเตย 4-5 ใบ

สังขยา

1. ไข่ไก่ 5 ฟอง
2. น้ำตาลปี๊ป 100 กรัม
3. เกลือ 1/2 ชช.
4. ใบเตย 2 ใบ
5. กะทิ 150 มล.

วิธีทำข้าวเหนียวดำสังขยา

1. นำข้าวเหนียวเขี้ยวงูลงแช่กับข้าวเหนียวดำที่แช่น้ำไว้แล้ว แช่ทิ้งไว้ 3 ชม.
2. รินน้ำที่แช่ข้าวทิ้งให้หมด นำข้าวลงนึ่งในน้ำเดือดจัด 1 ชม.
3. ระหว่างที่นึ่งข้าวให้เริ่มทำในส่วนของสังขยาไข่ไก่ ตอกไข่ใส่อ่างผสม เติมเกลือ น้ำตาลปี๊ป กะทิ ฉีกใบเตยเป็น 3-4 ท่อน ใช้มือขยำส่วนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลปี๊ป ละลายจนหมด กรองในกระชอนตาถี่ นำลงนึ่งด้วยไฟอ่อนๆ 30 นาที ยกออกมาพักไว้ให้เย็น
4. เมื่อนึ่งข้าวเหนียวจนครบ 50 นาที แล้วให้นำกะทิ น้ำตาลทราย เกลือ ใบเตย ลงต้มในหม้อใช้ไฟอ่อนๆ พอเริ่มเดือดเล็กน้อย ให้นำไปเทรวมกับข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้ว คนให้เข้ากันเล็กน้อย ปิดฝาอบไว้ 10 นาที
5. คนข้าวเหนียวอีกครั้งให้เข้ากันกับน้ำกะทิ และปิดฝาอบทิ้งไว้อีก 10 นาที
6. จัดเสิร์ฟโดยตักข้าวเหนียวมูนใส่จาน ปาดหน้าสังขยาวางบนข้าว ราดหน้าด้วยกะทิเป็นอันเสร็จ

Results (English) 1:

Custard recipe rice. Custard recipe


time to do 90 minutes Ingredients Raw rice custard for 6-7 persons





1 Rice Moon. 250g glutinous rice (soaked in water 15 hours)
2. Rice 250g Ekigiwgo
3. sugar 150 g
4.Salt 1 Kch.
5. Coconut milk 300 ml
6. 4-5 pandan leaf custard



1. Eggs 5 eggs
2. Peep sugar 100 g
3. Salt 1/2 Specialist level.
. four. pandan leaves 2
5. coconut milk 150 ml



How do rice custard one.The glutinous rice soaked Ekigiwgo dip with water, then soak it for 3 h
2. Pour water to soak the rice left out. Steamed rice into boiling water to 1 h
3.The steamed rice to begin in the egg custard. Egg bowl, add salt, sugar or coconut milk and pandan leaves torn into 3-4 pieces, hand-crumpled ingredients together until the sugar dissolves completely in a colander eye filter frequency. Brought down by fire steaming soft 30.
Lift out and set aside to cool.Four. Steamed rice on the full 50 minutes, then the coconut milk, sugar, salt and pandan leaves to a boil in a pot with low heat. It starts to boil slightly. Shall be poured with steamed glutinous rice cooked. Close the lid and stir a little baking for 10 minutes
5.The sticky rice with coconut milk and mix well again. Close the lid and bake another 10 minutes left
6. Served by Moon Spoon rice onto the plate. Placed on the Rice Custard face mill. Topped with coconut milk finished.

Results (English) 2:

Black sticky rice custard recipe Custard recipes in 90 minutes time


6-7 ingredients for you



black sticky rice custard ingredients glutinous rice Moon

1. Black sticky rice 250 grams (soak in water 15 hrs)
2. Snake fangs and sticky rice 250 g
3. Sugar 150 g
4. 5.
1 salt khot. Coconut milk 300 ml
6. Pandan custard 4
5

-
1. Eggs 5 eggs
2. 100 g sugar 3
pip. Salt, 1/2 HH.
4. Pandan leaf 2
5. Coconut milk 150 ml.

method of making a black sticky rice custard

1. Put rice into snake fangs with black sticky rice, frozen water. Keep frozen 3.
2. Frozen water that leaves rice salad. Bring the rice, steaming in boiling water 1 hour delivery
3. While steaming rice, start on the part of the egg custard. Egg pegs put a basin mixer Fill the salt sugar pip Shred coconut Pandan is 3-4 pieces using fingers, until mixture khayam sugar pip. Dissolve all in krachon eyes with soft light, in rapid succession the steamer 30. Lift out the cooler
4. when steaming glutinous rice until 50 minutes, bring coconut milk, salt and sugar in the pot to boil down the Pandan leaf used the soft light just starts to boil over slightly, to pour the cooked steamed glutinous rice combined with the were together slightly. Close the lid, baking 10 minutes.
5. People of sticky rice, coconut milk and water with lid, baked another 10 minutes.
6. Be served by scoop sticky rice Moon plate Finishing fried rice custard with coconut paste is finished.

Results (English) 3:

Black glutinous rice recipes Thai custard recipe Thai custard


time to make 90 minutes ingredients for 6 - 7 people



raw sticky rice Thai custard black sticky rice a mound

1. Black glutinous rice 250G (frozen water for 15 hours)
2. Snake fangs sticky rice 250G
3. Sugar 150 G
4.salt 1B,
5. coconut milk 300ml
6. Pandan 4 - 5 Thai custard



1.chicken eggs 5 eggs
2. Fish sauce brown sugar 100 G
3. Salt 1 / 2 gg.
4. Pandan leaves 2
5. coconut milk 150ml black glutinous rice

how do Thai custard

1.The snake fangs glutinous rice glutinous rice to soak into the black soak, and then soaked for 3 hours
2. Pour the soaked rice to throw out the steaming rice in boiling water is 1 hours.
3.during the steaming bowls of rice, began to make the Thai custard, egg, eggs, mixed with salt and pounded fish sauce of coconut milk sugar to tear Pandan is a 3 - 4 piece hand to mix with Fish Sauce Ingredients together until sugar melts until the end frequency filter in colander, and bring down the gentle steam with 30lift it out, and leave it to cool
4. When steaming sticky rice reached 50 minutes, coconut milk, sugar and salt in a pot boil Pandan gentle enough power starts to boil a little, as well as the sticky rice to pour the steamed and stir in a little. The lid oven 10 minutes
5.The glutinous rice again, together with coconut milk and close the lid again, leave 10 minutes
6. put on a plate and serve with Spoon a mound off the sticky rice Thai custard place on rice with curried coconut milk is a complete