Lobah คืออาหารพื้นเมืองของจังหวัดภู

Lobah คืออาหารพื้นเมืองของจังหวัดภูเก็ต นิยมทานเป็นของว่าง ปรุงจากส่วนประกอบหลัก คือ เนื้อหมู โดยมีหัวหมู และเครื่องในหมู ต้มด้วยเครื่องพะโล้ ก่อนนำไปลวกด้วยน้ำผสมซีอิ๊วดำจนพอสุก แล้วจึงทอดด้วยน้ำมันจนผิวด้านนอกกรอบ แต่เนื้อในยังคงความนุ่มของเนื้อไว้
โลบะกินกับน้ำจิ้มรสหวานอมเปรี้ยวทำจากมะขามเปียกเคี่ยวกับน้ำตาลใส่พริกป่น นิยมรับประทานคู่กับเต้าหู้ทอด หรือ เต่ากั้ว บางครั้งกินกับ เต่ากั้วจี่ ซึ่งเป็นเต้าหู้ก้อนผ่าสามเหลี่ยมยัดไส้กุ้งแห้ง ก่อนนำไปทอด หรือกินกับ เกี้ยน ซึ่งเป็นชื่อเรียกเฉพาะของอาหารชนิดหนึ่ง ปรุงจากหมูสับกับไส้อื่นๆ อาทิ กุ้ง ปู มันแกว ห่อด้วยฟองเต้าหู้เป็นเส้นคล้ายจ๊อ นำไปนึ่งให้สุกแล้วจึงชุบ แป้งทอด

Results (English) 1:

Lobah is a native of Phuket are popular snacks. Ingredients: pork meat, pork and a theme in the stewed, boiled pork with a boiled water prior to mixing with black soy sauce until cooked, then FRY it with oil until the skin side outside, but in the tenderness of the meat still on hold.Lolita sweet sauce to eat with the Tsukuba sour tamarind stew, made with sugar, put Chili, fried tofu with popular or turtle kua. Sometimes eat with turtle kua tofu cubes, which are surgically Broil triangle and stuffed shrimp. Before frying, or eat with your specific call sign, which is the kian food type one. Made from Minced pork with shrimp, crab, and other filling jicama wrapped with bubble tofu line similar cho. Steamed, fried, then cooked.

Results (English) 2:

Lobah is a native of Phuket. Eaten as a snack The main components are made from pork, a pig, and the pig. Cooked with stewed Before scalding water mixed with black soy sauce until cooked. Then fry in oil until crispy outer skin. But still soft in texture of the meat
eaten with noodles Petri dish of sweet and sour tamarind stew made with sugar, add cayenne pepper. Cool and serve with fried tofu, or sometimes eat turtle Goa Goa Jinan with Qingdao, the tofu cubes cut triangles stuffed shrimp before frying or eaten with Kian, who is known only one type of food. Cook the pork chops with other ingredients such as shrimp, crab, wrapped in yam-like fibrous gypsum jock. Steamed cooked, then fried.

Results (English) 3:

Lobah is native of Phuket, popular belongs to the blank, the main components are made from meat pig. The pig and pork tripe Cooked with spices before the boiled with water mixed with dark soy sauce and cooked enough. Then fried in oil until the outside surface of the frame. But the meat in the still soft of.Loba eat with sweet and sour sauce made from tamarind braised with brown put pepper. Commonly eaten with fried tofu or เต่ากั around, sometimes eat with เต่ากั water police, which is a tofu cube cut triangle stuffed dried shrimp, used frying. Or eat with pickled, which is the name of a kind of specific food made from minced pork with other fillings, such as shrimp, crab, yams, wrapped with a similar roll, gypsum line The cooked and then plating. Fried dough.