เนื้อสุกรที่มีคุณภาพนั้นหมายถึงเนื้

เนื้อสุกรที่มีคุณภาพนั้นหมายถึงเนื้อสุกรที่มีคุณสมบัติที่เหมาะสมซึ่งประกอบไปด้วย Color, fat content and composition,water-holding, oxidative stability and uniformity. [1] การที่จะทำให้คุณสมบัติเหล่านี้เหมาะสมได้นั้น ต้องมีการควบคุมปัจจัยต่างในกระบวนการผลิตหลายอย่าง ซึ่งแบ่งเป็น 2 ส่วนหลักคือ

Results (English) 1:

Pig meat quality of pig meat that stands with the appropriate qualifications, which consists of. Color, fat content and composition, oxidative stability, uniformity and water-holding. [1] to keep these properties appropriate it. Different factors must be controlled in a variety of manufacturing processes which are divided into 2 main parts:

Results (English) 2:

Pork quality means meat that has the right features, which include Color, fat content and composition, water-holding, oxidative stability and uniformity. [1] In order to make these value. Must control many factors in the production process, which is divided into two main parts.

Results (English) 3:

Pig meat pig meat quality that is qualified, which consist of Color fat content and composition water-holding,,, Oxidative stability and uniformity.[1] to make these properties appropriate. We must control the factors in the production process, many of which are divided into 2 sections.