- ต้องมีผังการไหลของวัตถุดิบ, คน, ส

- ต้องมีผังการไหลของวัตถุดิบ, คน, สินค้าสำเร็จรูป, สินค้าซ่อม(ถ้ามี)
- ต้องแบ่งโซนแยกให้ชัดเจนตามความเสี่ยงของพื้นที่ (high care, high risk) โดยของใช้อุปกรณ์ทุกอย่างต้องแบ่งชัดตามพื้นที่ เช่น อุปกรณ์ที่ใช้ซ่อมบำรุง อุปกรณ์ทำความสะอาด อุปกรณ์สำหรับพนักงาน เช่น ชุดฟอร์ม รองเท้า
- ต้องแบ่งโซนพื้นที่สำหรับจัดเก็บ จัดเตรียมสำหรับ วัตถุดิบที่เป็น allergen
- เสื้อคลุมสำหรับพื้นที่ high risk ห้ามนำออกนอกพื้นที่โรงงาน ต้องซักที่โรงงาน และต้องมีวิธีการซัก รีด กำกับ รวมถึงต้องตรวจสอบวิธีการซักว่าเป็นไปตามวิธีการ และสะอาดไหม
- ต้องมีพื้นจุดเปลี่ยนเสื้อผ้าก่อนเข้าโซนพื้นที่ควบคุม
- วัตถุดิบต้องมีการตรวจสอบเกี่ยวกับแห่งที่ผลิต ต้องมีฐานข้อมูลเกี่ยวกับการปลอมปนของส่วนประกอบวัตถุดิบ ต้องประเมินความเสี่ยงของผู้จัดจำหน่าย ต้องเข้าตรวจสอบโรงงานที่มีความเสี่ยงต่อการปลอมปน
- ห้องช่าง ไม่มีการจัดเก็บจัดแยก ไม่มีป้ายบ่งชี้ ต้องทำความสะอาด
- ต้องทำรายการบัญชีสารเคมี
- ต้องทำรายการบัญชีช่างซ่อมบำรุงที่เข้ามาเซอวิส
- ต้องทำพื้นที่จัดเก็บเฉพาะของสารเคมี
- ต้องเลือกอุปกรณ์ทำความสะอาดที่เหมาะสมกับพื้นที่ เช่น ห้ามใช้ไม้กวาดดอกหญ้าในพื้นที่ความเสี่ยง เพราะอาจเกิดการปนเปื้อน ให้ใช้เป็นไม้กวาดพลาสติก แยกเก็บ แยกใช้ แยกการทำความสะอาด
- อุปกรณ์ทำความสะอาด น้ำยาทำความสะอาด ต้องมีผู้ดูแลรับผิดเก็บ เบิก-จ่าย ติดป้ายผู้ดูแลอย่างชัดเจน
- ต้องเพิ่มจุดล้างมือก่อนเข้าลายผลิต
- ต้องตรวจสอบพื้นที่ดักสัตว์ถึงความเหมาะสม เช่น ใกล้รังมด ใกล้พื้นที่ที่มีแมลง
- พืนที่จัดเก็บขยะ ต้องแยกประเภทขยะ และล็อดมีตลอด มีผู้ดูแล
- ขยะที่ขายได้ กล่องกระดาษ ฉลาก ต้องทำลายก่อนจำหน่าย ป้องกันการนำไปแอบอ้าง ทำลายชื่อเสียง
- น้ำยาทำความสะอาด ต้องมีใบรับรอง แสดงถึงความปลอดภัย และในการนำไปใช้ต้องกำหนดอัตราส่วน ที่เหมาะสม เช่น ใช้น้ำยากี่ส่วนผสมน้ำกี่ส่วน
- ทางเข้าออกของวัตถุดิบ เมื่อไม่ใช้งานต้องปิด ห้ามเปิดทิ้งไว้ตลอดเวลา
- รองเท้าต้องเปลี่ยนใหม่เป็นยาง เพราะไม่ซับน้ำ ไม่เป็นแหล่งสะสมขแงเชื้อรา หุ้มส้น ของพนักงานและผู้เยี่ยวชมโรงงาน
- ต้องกำหนดวิธีการเปลี่ยนชุด เช่น เริ่มจาก ล้างมือ เปลี่ยนรองเท้าก่อน เปลี่ยนหมวก ล้างมือ ใส่เสื้อ ล้างมือ ฆ่าเชื้ออีกครั้ง
- พบมดขึ้นขยะในห้องเปล่ียนเสื้อ เพราะมีขยะเครื่องดื่มนม เครื่องดื่มน้ำอัดลม
- ต้องเปลี่ยนชุดต้องปิด ห้ามมีหน้าต่างที่เปิดโล่ง ต้องมีีมุ่งลวด
- Locker ต้องควบคุม และตรวจสอบ ห้ามเก็บของที่ไม่เป็นจำและอาหาร
- จุดเปลี่ยนชุดต้องแยกแขวนด้วย
- พาเลทห้ามใช้ที่เป็นไม้ ป้องกันเชื้อรา ต้องใช้เป็นพลาสติกเท่านั้น
- วัตถุดิบที่ควบคุมด้วยอุณหภูมิต้องความคุมความชื่น และตรวจสอบก่อนการนำไปใช้
- ตรวจสอบวัถตุดิบทุกรายการว่าทำมาจากอะไร มีส่วนประกอบที่เป็น allergen ไหม
- ทุกพื้นที่ต้องล็อต และกำหนดให้มีผู้ดูแลรับผิดชอบ เช่น ห้องกรองน้ำ ห้องเก็บสารเคมี ห้องเก็บอุปกร์ทำความสะอาด ห้องขยะ อาคารโกดังเก็บวัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์
- ต้องทำแผนผังการไหลของท่อน้ำทั้งหมดในโรงาน น้ำที่เข้าโรงกรอง น้ำอาคารสำนักงาน การไหลไปจนถึงท่อน้ำไหลออกบริเวณโรงงาน
- ต้องทำบันทึกจุดจัดเก็บน้ำนำไปตรวจ เช่น จากก็อกไหน ต่อไปต้องเก็บจากจุดไหน
- ควบคุมปั้มลม ตัวฟิวเตอร์ต้องได้ใบรับรองว่าสามารถใช้เก็บกระบวนการผลิตอาหารได้
- ควบคุมลมเข้า-ออก อาคาร ก่อนเข้าออกมีตัวรองอาการหรือไม่
- ผู้ที่ใช้สารเคมีต้องได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับสารเคมี
- การควบคุมแก้ว กระจก พลาสติกแข็ง ต้องเพิ่ม ของแหลมคม ลูกแมค คลิป วัตถุดิบที่แตกหัก หรือหลุดง่าย ต้องมีรายการแสดงจำนวน ที่ควบคุม ความถี่
- สารหล่อลื่นทั้งกระบวนการต้องเป็นแบบ foodgarde เช่น จาระบี
- การซ่อมเครื่องจักรหรือการซ่อมแซมต่างๆ ต้องเพิ่มกระบวนการและบันทึกหลังการส่งมอบด้วย เช่น เครื่องนั้นกลับมาใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ พื้นที่ซ่อมนั้นต้องทำความสะอาดเรียบร้อยดี พร้อมใช้งานไหม
- แผนซ่อมบำรุงต้องควบคุม เครื่องจักรทุกตัว
- การจัดซื้อต้องประเมินความเสี่ยงของทั้งวัถตุดิบและบรรจุภัณฑ์ ต้องมีฐานข้อมูลของ BRC food safety วิเคราะห์ความเสี่ยงเป็นระดับทั้งกายภาพ ชีวภาพ ทั้งเอเย่น หรือผู้ผลิต โอกาสในการปลอมปน พื้นที่ที่ผลิต DNA เช่น อบเชยใช้ไม้อื่นนำมาผสม เม็ดพริกไทย
- เอเย่นที่ขายวัตถถุดิบต้องได้ระบบมาตราฐาน ของตัวแทนด้วย ในระดับ BRC ขึ้นไป
- การประเมินความเสี่ยงของผู้ขายต้องทำทุกตัว ทุกปี และเมื่อเปลี่ยนผู้ผลิต
- วัตถุดิบที่ซื้อจากตัวแทน ต้องมีเอกสารการตรวจวิเคราะห์ ถ้าไม่มีเราต้องเก็บตัวอย่างไปตรวจสอบเอง
- ต้องมีการสอบกลับ ตัวแทน ต้องตรวจสอบได้ตั้งแต่เริ่มรับสินค้าจนถึงส่งมอบให้กับเรา
- ทะเบียนผู้ขายต้องอัพเดท
- กิจกรรรมการขนส่ง ต้องประเมินด้วย เช่น ตู้คอนเทรนอุณหภูมิคงที่ตลอดทางไหม อุณหภูมินั้นเชื่อถือได้หรือเปล่า มีเอกสารหลักฐานแสดงไหม และเราต้องมีเครื่องมือไว้ตรวจวัดด้วยว่าเชื่อถือได้
- Lab ภายนอกที่ใช้ เชื่อถือได้ไหม ต้องประเมิน
- กิจการรการกำจัดของเสีย วัสดุที่เป็นอันตราย เช่น ถ่านไฟฉาย กระป๋อง น้ำมัน ต้องหาผู้ที่ได้รับอนุญาตในการกำจัดขยะ หรือสารเคมี หรือกลุ่มของขายได้
- โปรแกรมทำความสะอาด ต้องเพิ่มผู้ตรวจสอบด้วย ทบทวนอีกครั้ง โดยมีวิธีการตรวจสอบซำ้ เช่น ใช้พื้นลูบดูอีกครั้ง หรือใช้น้ำยา swab ตรวจสอบอีกครั้ง ระบุความถี่ในการตรวจสอบ เพื่อวิเคราะห์แนวโน้นโปรแกรมทำความสะอาดนั้นยังมประสิทธิภาพอยู่หรือไม่
- ทวนสอบประสิทธิภาพของสารตกค้าง allergen ต้องใช้น้ำยาทดสอบของอุปกร์ที่ใช้นั้นว่านำมาใช้ร่วมกัน แต่ยังมีสารตกค้างของ allergen อยู่ไหม ชุดทดสอบอาจมีแยกตามประเภทของสารตกค้าง เช่น ถั่ว แป้ง
- อุปกรณ์ที่ใช้กับวัตถุดิบต้องแยกตามชนิด ห้ามนำมาใช้รวมกัน เช่น ใช้ตักน้ำตาล ใช้ตักแป้ง
- พนักงานที่ทำความสะอาดต้องมีความรู้ความเข้าใจ และต้องได้รับการฝึกอบรม และต้องประเมินพนักงานด้วยว่ามีความเข้าใจอย่างไร ด้วยข้อสอบ การถามตอบ
- ต้องมีเอกสารสารก่อภูมิแพ้แต่ละประเทศ ตามรายการทั้งหมด เช่น กฎหมายไทย มี 8 ชนิด EU มี 14 ชนิด AUD มี 12 ชนิด Japan 21 ชนิด

Results (English) 1:

-Must have the flow of raw materials, finished products, goods, and repair (if applicable).-The need to break the isolation zone, based on the risk of the area (high care, high risk) of all equipment must be clearly divided by area, such as equipment maintenance. Cleaning equipment equipment for employees, such as uniform shoes.-Storage area must be divided into zones provided for raw materials that are allergen. For high risk areas-no need to wash off the area of the plant where the plant and how the laundry directed, including the need to examine how it is based on the method of cleaning and cleaning?-There must be a change of clothes before going to the ground point zones control.-Raw material must be checked on the production. There must be a database about adulterated raw material components. Must evaluate the risk of the vendor. Must check the factories that are vulnerable to adulterated?-Technicians does not have a separate storage, there are no signs indicating you want to clean. -The need to make the entry of chemicals.-To do list account maintenance technician serviced hotel.-Specific storage space must be made of chemicals.-Select the accessories that fit the space, for example, do not use the broom flower grass in areas at risk because of potential contamination, use a plastic broom extract archive extract used to clean.-Cleaning cleaner must be liable for storage administrators to withdraw-pay. The administrators are clearly labeled.-Wash hands before point must be added to the production pattern.-Check the area to trap animals, such as ants nest near a suitable area with insects.-Area store garbage and waste must be payable, there is always the administrator log.-Waste paper box label must destroy sales before selling. Protect the credit reputation destroyed.-Cleaner requires the certificate representing the security and to apply the appropriate rate must be defined, for example, how many parts water mixture liquid.-The entrance of raw materials. When not in use must be closed. Do not remain open at all times.-New tires must be changed, because the shoes don't absorb water. Cannot be accumulated on our heel sneaker priced fungi employees to pee, watch factory. -The need to determine how to change the combination, such as a change of shoes before changing the hand hand hand disinfection wears hats again.-Find more junk in the changing rooms the ants because they are rubbish, milk drinks. Soft drinks.-To change the batch must be closed. Do not have a window, open the wire must be committed.-Locker must be controlled and checked. Do not store food that's not required, and. -A separate set of breakpoints must be hung.-A wooden palace thaham Protection against fungi use only plastic.-Temperature-controlled raw materials must dominate and demand inspection prior to use.-Check every event becomes that wat made from nothing. There are components that are allergen?-All areas, there must be a lot and given administrative responsibilities, such as the hongkrong water. Chemical storage room. Room maid UMA pok junk. Buildings, warehouses, packaging raw materials-The need to make a chart of all the pipes in Rosa job. Water entering the secondary rongok The water flow to the Office building until the pipe laiokboriwen plant.-Storage water must make a save point, leading to, for example, from, out? The following must be obtained from?-Control compressor The future one must have a certificate that can be used to keep the food production process.-Control the compressed air out the building before going off with a secondary symptom?-Those who use chemicals must receive training about the chemicals.-Glass control. The hard plastic of the sharp glass ball Mac clips or leaked materials easily. There must be a list of frequency control.-Lubricant all process must be foodgarde, such as grease.-Repair of machinery or any repair process and record must be added after delivery, it is back running efficiently. The areas repair, it must be completely cleaned. Available?-Maintenance control plan. All machines.-Purchasing requires risk assessment of both raw and packaging comments wat. There must be a database of BRC food safety risk analysis, all levels, all physical, biological agent, or a manufacturer of adulterated opportunities. The production cinnamon's DNA, such as space use different wood grain blend chili brings Thailand.-The agent must sell raw innovation system standard thathu's agent. BRC level up.-Risk assessment of the vendor must perform all the. Every year, and when the manufacturer.-Raw material purchased from agents. There must be a monitoring document. If not, we need to collect samples to check for myself.-There must be an sopklap agent. Need to check the receipts from the start until the delivery to us.The vendor must register-update.-Transport activities must be evaluated, such as cabinet temperature is constant throughout the continental train through the reliable temperature silk? It is evidence and we must have the tools to measure that trust.-External Lab used a reliable estimate is required?-To get rid of the waste material that rakan is dangerous, such as battery. Aloe Vera oil need to find out who is authorized to eliminate waste or chemical substances or groups of sales.-Cleaning of the auditor. Review by repeated checking, for example, is there a way to use a kiss to see again or use the surface liquid swab. Specify how often to check for analysis over there cleaning the moprasitthiphap program?-Verify the effectiveness of allergen residue test their cleaners must be used at the pok said applied together, but there is still a residue of the allergen is? Test kits may be split according to the type of residue, such as dough nuts.-A device that is used with the raw materials must be separated by type. Do not apply a combination, such as using sugar scoop. Use a powder scoop-The cleaning staff must have an understanding and knowledge must be trained and must assess whether employees have a better understanding? With the q-Must have a document allergens each country according to the law, there are 8 types of Thailand, there are 14 types of EU, there are 12 types of Japan AUD 21 types.

Results (English) 2:

- Must chart the flow of raw materials, people, goods, product repair (if any)
- to break the separation zone, the following risk areas (high care, high risk) by the use of all equipment required to break clear the area. Such devices are used for maintenance Cleaning Equipment For employees such as uniforms, shoes, accessories
- have zoning area for storage. Prepare for The raw material is allergen
- Mantle for high risk areas is prohibited outside the factory. Wash plant Laundry and need a way to monitor how well the question as to how to clean it
- it must be the spot to change clothes before entering the controlled zone
- raw materials must be checked with the manufacturer. Need a database about the adulteration of raw material components. To assess the risk of the supplier. He inspected the plant where the risk of contamination
- so there is no room to store sorted. No sign indicates Must clean
- do list chemicals
- have posted a handyman who took Serviced
- to make storage of chemicals
- must choose cleaning equipment appropriate to the area, such as prohibiting the use broom grass. Local risk Because of the potential for contamination. Use a broom, plastic Separated separate cleaning
- cleaning. Cleanser Administrators must keep the issue of liability - who pays clearly labeled
- must wash their hands before entering the production pattern
- to determine the suitability as a trapper near the anthill near areas where pesticides
- areas where refuse is collected. Waste must Ledger And Dunbar are all caretakers
- Waste selling cartons, labels must be destroyed before disposal. To prevent the impersonation Discredit
- Cleaning Requires certification Represents Security And the adoption must be determined as the optimum solution using a mixture of tap water
- out of raw materials. When not in use must be closed Do not leave open all the time
- to be replaced with rubber boots. It does not absorb water A source of information rather fungus heeled employees and urinated factory
- to determine how to change costumes, such as from washing your hands to change shoes before replacing the cap, wash clothes washing, disinfection again
- found ants up garbage in the room changed. Patten Because junk milk drinks Soft drinks
- to change the series to close. Do not open windows There must be geared Wire
- Locker to control and monitor the ban on collection of a recall and food
- point conversion kit must be separated by a wall
- do not use a wooden pallet. Mold prevention Requires only a plastic
- materials that require controlled temperature control interests. And validated before deployment
- to check every raw material that is made ​​from nothing. There are some components that are allergen
- All areas must plot. And determined to be responsible as a water storage of chemicals. Storage devices, clean room packaging waste building material warehouses
- must map the flow of water through the road works. The water filtration plant Water office building The flow to the pipe extrusion plant
- do notes the storage pool to determine, from the tap is to be collected from the spot where
- controlled pump, the filter must have a certificate that can be used to store, process. food production
- control wind - the building before leaving with a secondary symptoms or not
- who use chemicals must receive training about the chemical
- control glass, rigid plastic to increase the spiky balls McCormick clip. Materials must have broken or come off easily display of the frequency control
- the process must be foodgarde lubricant such as grease
- fixing or repairing various equipment. To enhance the process and after the delivery of such machines is to use it effectively. Repair area must be clean, well groomed. Available now
- maintenance plan must be controlled. All machines
- Purchasing must assess the risk of both raw material and packaging. Must have a database of BRC food safety risk analysis as well as a physical or biological agent or the manufacturer chances of contamination. DNA production areas such as cinnamon sticks more mixed pepper seeds
- the agents that sell raw materials, raw materials must be standardized system. With more of the BRC
- assessing the risk of the seller must do every year and when changing the production
- raw materials purchased by the estate. A document analysis If we have sampled to determine its own
- it must be traceable agent must check in from start to deliver product to us
- vendors need to update your registration
- transport activity. Must be evaluated as container train at a constant temperature all the way. Temperature is reliable or not There is evidence to show it And we need tools that are reliable measurements
- Lab used external trusted me to evaluate
- JV waste disposal. Hazardous materials such as batteries, oil cans to find people who are allowed to dispose of garbage or chemicals or groups of sales
- cleaning program. To add a review Another review Here's how to check duplicate such a ground stroke again or use a swab to check again. Specify the frequency of inspections To analyze the levels are still far cleaner program effectiveness or not
- to verify the effectiveness of allergen residue fluid testing requires the use of devices that are used together. But there is some residue of allergen test kits can be broken down by type of residue, such as peanut flour
- devices that use the material to be separated by type. Do not be shared, such as a scoop to scoop the flour, sugar
- the cleaning staff must have knowledge and understanding. And must have been trained. And must be evaluated by a staff that understands how to ask questions answered
- must be documented allergen country. According to the list, as Thailand has eight kinds of EU law, 14 different kinds of AUD 12 Japan 21 species.

Results (English) 3:

- must have the flow diagrams of raw materials, people, goods, goods repair (if any)
-. To break zone separated clearly by the risk of the area (high, careHigh risk) by of all equipment to break it by area, such as a device used to repair equipment, cleaning equipment for employees. Such as uniform shoes
.- to break zone space for storage. Prepare for raw material is allergen
.- cloak for high area risk do not take out of the factory area to wash at the factory. And there are ways for reed directed including check how a relevant method. And clean?!The turning point - to your clothes space zone control
.Raw material must be checked on that production. There must be a database on the adulteration of raw materials. To evaluate the risk of the distributor. To inspect the factory with the risk of contamination
.- room is without storing separate. No signs indicate, to clean the
- account chemical
-. To do list maintenance to service
-. To do specific storage area of chemical
.- to choose proper cleaning equipment in the area, such as banning the use of a broom grass in พื้นที่ความเสี่ยง because of potential contamination. To make use of a plastic broom, separate the separate use separate cleaning
.Equipment cleaning detergent must have administrator liability keep Distribution Supervisor clearly labeled.
-. To add points to wash your hands before entering production pattern
.- to check the area trapper to appropriate, such as near the nest near the area with insect
- someone who garbage collection area to classify garbage and lock all throughout. An administrator
.- Garbage sold, paper box, label must be destroyed before discharge to prevent the forgers, destroy the reputation!- cleaning must have a certificate to show the safety and the need to determine a ratio such as using a mixture liquid water a few part
-. The entrance of raw material. When not in use to be closed. Do not open all the time!To change a rubber shoes, because does not absorb water, not a collection of NGE fungi cover heels of staff and those urine watch factory
.