หั่นข่า และ ตระไคร้ จากนั้นนำไปตำให

หั่นข่า และ ตระไคร้ จากนั้นนำไปตำให้แหลก
จากนั้นใส่พริกแห้งลงไปตำ ให้เข้ากันกับ ข่า และตระไคร้
เมื่อตำทุกอย่างเข้ากันแล้ว ให้ใส่หอมแดงลงไป ตำแค่ให้พอแตก อย่าตำหอมแดงให้เละนะครับ น้ำมันจะกระเด็นออกมามากเกินไป เอาสากแค่ตำให้พอแตกๆ แบะๆ ออกมา หรือจะเรียกว่า เอาหอมแดงมาบุให้แตก ครับ
นำกระเทียมลงไป ตำให้แตก ไม่ต้องแรงจนแหลกละเอียดนะครับ
เปิดเตาแก๊ส ตั้งหม้อ ใส่เนื้อ และใส่น้ำปลาร้าลงไป คั่วได้เลยครับ ยังไม่ต้องใส่น้ำนะครับ คั่วให้น้ำในเนื้อออกมาผสมกับน้ำปลาร้าก่อน
ใส่พริกแกงที่เราตำไว้ และใบมะกรูดฉีก ลงไป คั่วเนื้อในหม้อได้เลยครับ
จากนั้นเติมน้ำลงไปนิดนึง คั่วต่อไปเรื่อยๆ จนเนื้อเริ่มสุก จึงใส่น้ำแบบเต็มๆ ได้เลยครับ
พอน้ำเริ่มเดือด ก็ให้ใส่มะเขือเปราะ
พอมะเขือเปราะเริ่มสุกแล้ว ก็ให้ใส่บวบหั่นลงไป
พอบวบเริ่มจะนิ่ม ก็ให้ใส่ ผักชีลาว ลงไป แล้วตักใส่ชามได้เลยครับ เป็นอันเสร็จ
สำหรับท่านที่ต้องการจะใส่เลือด ให้ใส่ตอนนี้เลยครับ แล้วต้มให้เลือดสุก ใส่ผักชีลาว แล้วจึงตักขึ้นได้เลย

Results (English) 1:

Galangal sliced and then remove the Sweetmeat basket, to make khrai frenzy.Then put the chillies go down bruised with galangal and formally khrai.When TAM, all wearing red onion down to just enough pounding the crack. Red onion, bruised, pulpy, don't let the oil come out kinda too much. Remove the Sweetmeat, bae taek pestle just enough or it is called remove shallot lining cracking guys.Bring garlic down to TAM. No need to force until the bits!Open the gas hob set pot meat and fermented fish in water to go down. Roasting. not to put water in roaster the meat kinda came out mixed with fish sauce and fermented before.Put the curry paste that we hold and bruised Kaffir lime leaves to pot roast meat in to tear down.Then the water went down. Roast beef cooked following so full of water.When the water starts to boil, then put Eggplant brittle.Fragile tomato is cooked enough, then, put the zucchini is sliced into.Soft enough for it to start, put a gourd dill into it, then put the bowl is completed.For people who want to enter the blood, enter now, boiled, cooked blood. Put dill, and then scoop up at all.

Results (English) 3:

Sliced galangal, and realizes the Krai. Then the ตำให้ crushed.Then put the chili flakes and to combine with galangal and realizes the Krai.When the police everything together and to put the onion into police just enough to break, do not pound shallots and. The oil will splash out too much. ตำให้ pestle just enough to break, and forth or are called, take fragrant red on e to break.The wild garlic, ตำให้ broken, don"t force that crushed.Open the gas stove, the pot, put the meat and put the fermented fish sauce, roasted it. Don"t put น้ำนะครับ. Roasted meat mixed with water in the fermented fish sauce.Add curry paste we pound them and kaffir lime leaves down roasted meat.Then add a little water to continue until the meat roasted, cooked, put the water full. ได้เลยครับ.Once the water begins to boil, then add eggplant.When eggplant cooked, add zucchini, down.When the light begins to soften, then put the dill down and put the bowl. Done.For you who want to enter the bloodstream. To put it right now, then boiled blood cooked. Add dill, then scoop up.