การใช้ประโยชน์[แก้]ผลมะม่วงนำมารับป

การใช้ประโยชน์[แก้]
ผลมะม่วงนำมารับประทานได้ทั้งดิบและสุก มะม่วงดิบเปลือกสีเขียวเนื้อสีขาวส่วนใหญ่มีรสเปรี้ยว ยกเว้นบางพันธุ์ที่เรียกว่ามะม่วงมัน ส่วนผลสุกจะมีสีเหลืองทั้งเปลือกและเนื้อ รับประทานสด หรือ นำไปทำเป็นอาหารเช่น ข้าวเหนียวมะม่วง อีกทั้งมีการนำไปแปรรูป เช่น มะม่วงแก้ว มะม่วงดอง มะม่วงแช่อิ่ม มะม่วงเค็ม น้ำแยมมะม่วง พายมะม่วง เป็นต้น[5] แบ่งมะม่วงตามความนิยมในการรับประทานเป็น 3 ประเภทคือ

นิยมรับประทานดิบได้แก่พันธุ์ที่มีรสหวานมันตอนแก่จัด เช่น เขียวเสวย แรด พิมเสนมัน ทองดำ เขียวไข่กา หรือมีรสมันตอนอ่อนไม่เปรี้ยว เช่น ฟ้าลั่น หนองแซง มะม่วงเหล่านี้เมื่อสุกแล้วจะหวานชืด ไม่อร่อย
นิยมรับประทานสุก เมื่อดิบมีรสเปรี้ยว ต้องบ่มให้สุกก่อนรับประทานเช่น อกร่อง นวลจันทร์ น้ำดอกไม้ นำไปประกอบอาหาร เช่น ใส่ในน้ำพริก ยำ
นิยมนำมาแปรรูป แก่จัดมีรสมันอมเปรี้ยว เมื่อสุกหวานอมเปรี้ยวหรือหวานชืด จึงนิยมนำมาแปรรูปเป็นมะม่วงดอง มะม่วงกวนและอื่นๆ เช่น มะม่วงแก้ว พิมเสนเปรี้ยว
นอกจากการนำมาเป็นอาหารแล้ว มะม่วงมีประโยชน์ด้านอื่นอีก ดังนี้

เนื้อไม้นำมาทำเฟอร์นิเจอร์
ใช้ยอดอ่อน ผลอ่อน มาประกอบอาหารแทนผัก
ใช้เป็นยาสมุนไพร เช่น ผลมะม่วงดิบมีวิตามินซีสูง แก้เลือดออกตามไรฟัน เป็นต้น
ชาวกะเหรี่ยงในอำเภอแม่แจ่ม จังหวัดเชียงใหม่นำเปลือกต้นมะม่วงไปย้อมผ้า ให้สีเขียว

Results (English) 1:

850 utilizationAll-time leading holding both the raw and the cooked Raw mango, Peel Green is white meat, sour, with the exception of some varieties of mango called it best results Peel is cooked whole yellow and eaten fresh, or made into dishes such as. There are also processed, such as mango, Mango Mango pickles, foods to eat glass. Mango, passion fruit, mango, mango jam and pies, salted, etc [5] Divide mango as a meal in 3 categories:
.
The raw variants are popular to eat with sweet potato, green, organized as part of steps to eat a mango gold, green and black rhinoceros egg it tastes mild initially check or it is not acidic, such as Sky one and ripe mango to Nong saeng, these are sweet and tasteless. Not good
There are popular to eat raw when ripe sour cooked before eating, to curing, for example okrong to cooking water nuanchan, put in sweet yum
.It will be processing sour flavors sweet-potato-sour or sweet, when cooked and tasteless, it is pickled mango. Mango stir fry and others, such as mango, sour glass of Borneol
.In addition to food. There are other benefits of mango. Like this


furniture made from wood using a light amount of young results instead of vegetables, medicinal herbs, such as
result raw mangoes are high in vitamin c cure tooth bleeding etc
.Karen in Mae chaem district, Chiang Mai Province brought the mango bark to dye fabric, green.

Results (English) 3:

Utilization [solve]
.Mango was eaten both raw and cooked. Mango peel green white meat most tastes sour. Except for some varieties called mango. The ripe fruit is yellow rind and flesh, eaten fresh or cooked as well.There is also the processing, such as mango, mango compote pickled mango mango salty water แยมมะ purple mango pie, etc. [] break 5 mango popularity in eating a 3 categories
.
popular varieties are eaten raw sweet when ripe, such as the retreat, rhino, borneol, gorilla cervical dislocations or taste it, light is not sour. Such as Falun Nong Saeng mangoes these when cooked sweet flavorless doesn't taste
.Commonly eaten cooked, when raw sour must be cooked before eating, such as curing robe, slate, Monday, CV and cooking such as put in paste Yum!The processing, the popular taste is sour, when ripe, sweet and sour or sweet flavorless So popular was processed into pickled mangoes, dried mangoes and others such as mango mango sour,
.Besides presenting as food. Mango has another side. :


use wood used furniture shoots the light, cooking vegetables
instead used as medicine herbs as the raw mangoes are high in vitamin C. Cure scurvy, etc.!Karen in executive Mai the shell mango trees to dye fabric, green.