ซึ่งจากการทดลองทำให้พบว่าที่อุณหภูม

ซึ่งจากการทดลองทำให้พบว่าที่อุณหภูมิสูง และค่า pH ในสภาวะเป็นกรดจะสามารถยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาสีน้ำตาลโดยเอนไซม์ได้ดีที่สุด นอกจากนี้ยังพบว่า 0.2% sodium bisulfite ถือเป็น reducing agent ที่สามารถยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาได้ดีที่สุดเช่นกัน เนื่องจากสามารถทำหน้าที่รีดิวซ์o-quinoneให้กับเป็นสารประกอบฟีนอลซึ่งไม่มีสีได้มีประสิทธิภาพมากที่สุด

Results (English) 1:

พิสูจน์จากการทดลองพบว่าค่า pH ที่สูงและค่า pH ในการลดการสะสมของน้ำตาลในเลือดจะได้รับการลดลงอย่างมาก แต่ยังพบว่าโซเดียมไบซัลไฟต์ที่มีโซเดียม 0.2% ถือเป็นตัวช่วยลด ดีที่สุดที่จะมีส่วนร่วมในการปฏิบัติหน้าที่ของพวกเขาได้บ้าง

Results (English) 2:

The experiments have been observed that at high temperatures and pH in acidic conditions can best inhibit the brown reaction by enzymes. It also found that 0.2% sodium bisulfite is considered to be the reducing agent that can inhibit the reaction best as well because it can act Deus o-quinone to be the most effective phenolic compounds that are not coloured.

Results (English) 3:

The results showed that the enzyme activity could be inhibited at high temperature and pH value. In addition, 0.2% sodium bisulfate is considered to be the most effective reducing agent. This is probably the most effective deoxyquinoline compound.