วิธีทำ- นำผักกาดขาวมาล้างน้ำสะอาดแล

วิธีทำ
- นำผักกาดขาวมาล้างน้ำสะอาดแล้วแบ่งครึ่ง
- นำผักกาดขาวที่แบ่งครึ่งแล้วมาหมักเกลือโดยการถ่างใบออกแล้วนำเกลือโรยลงไปในซอกใบของแต่ละชั้นให้ครบทุกชั้น
- นำเกลือละลายน้ำแล้วชิมดูให้รู้สึกเค็มพอสมควร แล้วนำผักกาดขาวแช่ลงไปในน้ำ แล้วหาของหนักๆ มาทับไว้ให้จมน้ำหมดทุกส่วน แช่ทิ้งไว้ 3-4 ชม.
- นำข้าวเหนียวมาตั้งไฟแล้วใส่นำ 2-3 ถ้วยตวง กวนให้ข้าวเหนียวละลายเป็นเนื้อเดียวกันแล้วพักไว้ให้เย็น
- ในระหว่างที่รอให้นำหัวใช้เท้ามาหันให้เป็นเส้นๆ ต้มหอมหั่นเป็นท่อนๆ ประมาณ 2 นิ้ว แล้วพักแยกไว้
- น้ำส่วนผสมที่บดเรียบร้อยแล้วมาคลุกให้เข้ากัน (กระเทียมบด หอมใหญ่บด ขิงบด แอปเปิ้ลบด กุ้งบด หมึกบด) แล้วใส่น้ำข้าวเหนียวลงไปคลุกเป็นเนื้อเดียวกันจึงนำไปคลุกกับหัวใช้เท้าและต้นหอม ขั้นตอนนี้ให้ลองชิมดูว่ามีรสเค็มโดดออกมาหรือไม่ หากอยากเก็บไว้หลายๆ สัปดาห์ (จะมีรสเปรี้ยว เหมาะแก่การทำซุปกิมจิ) ก็ให้เค็มๆ ไว้ก่อน โดยการใส่เกลือหรือน้ำปลาก็ได้
- เมื่อครบเวลาที่กำหนดให้นำผักกาดขาวมาบีบน้ำออกให้หมด เอาให้แห้งเท่าที่จะทำได้ แล้วจึงเอา ส่วนผสมด้านบนมาทาในซอกใบทุกๆ ใบแล้วเก็บลงภาชนะ
- หลังจากนั้นให้นำเข้าไปแช่ในตู้เย็น สามารถทานเลยก็ได้ แต่แนะนำให้เก็บไว้ก่อนซัก 1-2 วัน

Results (English) 1:

How to make
- Bringing clean water and white lettuce and split half
- White lettuce and a half break lead and then fermented with salt by sprinkling salt and leaves to widen into the nook of each floor, all of the top
.-Bring the salt water solution, salt to taste, to feel sufficiently. White cabbage and soak into the water, and then came the inspiration for nak drowned out all the best keep the freezer 3-4 hour
.-Bring sticky rice came fire and put 2-3 cups. Stir to dissolve the sticky rice is the same texture, and keep cool
-during the wait for the foot used to turn to sen Tom Hom about 2 inches and then cut a thon is split up
.-Water mixture that is already grinding mix together (crushed garlic, minced ginger, minced onion, Apple, grinding grinding grinding ink shrimp), and then put the water into the rice topped with meat, it's the same mix applies to use feet and green onions. If he wants to keep several weeks (there will be such a sour kimchi soup) to went to khem before the salt or fish sauce was.
-When the time comes to bring the white cabbage, squeeze the water out. Remove dry, as far as possible, and then remove the mixture from the top in order to repel every nook and then put down utensils
.-Then import to soak in the fridge. Unable to eat much but recommend keep before cleaning 1-2 day

.

Results (English) 3:

How do the Chinese to
- rinse clean half
-. The Chinese cabbage that split in half and salt by stretching leaves out the salt into the corner of each layer to all the I
.- the salt melt water and try to feel some salt. The cabbage, soak in water, then find hard to keep all the parts with drowning, left 3-4 h
.- the glutinous rice to heat and put the 2-3 cup. Set the rice homogeneous melting and set aside to cool
- during the waiting for the head of the เท้ามา turned into line, cooked onion, cut into pieces. About 2 inches, then stay separate
.- water mixture grind successfully to rise well (mashed garlic, onion ginger grinding grinding grinding grinding Apple shrimp ink sticky rice grinding) and put down with homogeneous proceeded to mix with the head ใช้เท้าและ onion.If you want to keep several weeks (are sour. Suitable for making soup) is too salty. It by salt or fish sauce.
.- at the end of the time limit to bring Chinese cabbage to squeeze the juice out. Get to dry as possible, then with the mixture on top in axillary every Leaves and keep down the container
.- and then imported to soak in the refrigerator, can eat at all, but suggest it before a 1-2 day

.