บทนำ1.1 ความสำคัญและที่มาของปัญหาเน

บทนำ

1.1 ความสำคัญและที่มาของปัญหา
เนื่องจากในชุมชนของเรามีผลผลิตทางการเกษตรหลายชนิด ได้แก่ พืช ผัก ผลไม้และปลา ซึ่งในบางฤดูกาล ผลิตภัณฑ์มีปริมาณมากเกินความต้องการของผู้บริโภค ทำให้ราคาของผลผลิตถูกลง และเมื่อจำหน่ายผลผลิตได้ไม่หมดในเวลาอันควร จะเกิดการเน่าเสียของผลผลิต แต่ถ้าสามารถยืดระยะเวลาในการเก็บรักษาให้นานขึ้น จะช่วยลดการสูญเสียในส่วนนี้ลงได้ ซึ่งวิธีการที่นิยมใช้ในอดีตจนถึงปัจจุบัน คือ การนำผลผลิตทางการเกษตรไปตากแดด แต่วิธีนี้มีข้อเสีย คือความไม่แน่นอนของสภาพภูมิอากาศ โดยเฉพาะในฤดูฝนที่สภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย และอาจเกิดการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์จากฝุ่นละอองและจุลินทรีย์
การอบแห้งด้วยตู้อบรมพลังงานแสงอาทิตย์เป็นอีกวิธีที่นำมาใช้ถนอมอาหารและเก็บรักษาผลผลิตทางการเกษตร ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการอบแห้งแล้ว จะมีความชื้นลดลง ทำให้จุลินทรีย์ที่อยู่ในผลิตภัณฑ์มีอัตราการเจริญเติบโตช้าลง ผลิตภัณฑ์จะไม่เน่าเสียง่าย อีกทั้งยังมีน้ำหนักและปริมาตรลดลงทำให้ลดต้นทุนในการขนส่งการเก็บรักษาและในการอบแห้งด้วยตู้อบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์นี้ยังปราศจากสิ่งปนเปื้อนภายนอก เช่น แมลงวัน มด ฝุ่นละอองต่างๆ ที่สามารถป้องกันสิ่งปนเปื้อนเหล่านี้ได้และขณะที่เราลืมเก็บมีฝนตกลงมา ผลิตภัณฑ์ไม่เปียกชื้น
ดังนั้นคณะผู้จัดทำ จึงสนใจที่จะศึกษาการอบแห้งโดยใช้ตู้อบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ โดยการนำกล้วยมาทดลองเพื่อเปรียบเทียบระหว่างการอบแห้งด้วยตู้อบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์และการตากแห้งธรรมดา ผลปรากฏว่าการอบแห้งด้วยตู้อบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ คุณภาพของผลิตภัณฑ์ในด้าน สี กลิ่น รสชาติ ใกล้เคียงกับการตากแห้งธรรมดา

Results (English) 1:

INTRODUCTION 1.1 Background of the problem
.Because in our community there are many kinds of agricultural products, including vegetables, fruit and fish, which in certain seasons. There are plenty of products beyond the needs of consumers. The price of output is down.Output will spoilage. If you can extend the shelf longer. It reduces the loss in this part down. This method is commonly used in the past to the present, the agricultural output in the sun.The uncertainty of the climate. Especially in the rainy season, the weather is favorable. And potential contamination of the products from dust and microorganism
.Drying cabinet solar training is another method used to preserve and maintain agricultural productivity. Products through drying. Humidity will be reduced.Products are not perishable. It has weight and volume decreased dramatically reducing the cost of transportation, storage and drying cabinet solar dryer is also free from external contaminants such as dust, flies, ants.Dry product
.So the author. Therefore interesting to study the drying oven dried using solar energy. By bringing bananas to try to compare the drying oven dried and solar dried plain.Product quality in terms of color, odor, taste similar to conventional dry
.

Results (English) 2:

Introduction 1.1

The importance and the source of the problem
Because in our community there are many types of agricultural produce, including vegetables, fruit and fish, which in some season. There are plenty of products exceed the needs of consumers. Output prices are down. Due to spoilage of the output, but if you can stretch the length of time in storage, for a long time. To help reduce the loss in this section. It is used in the past to the present is a leading agricultural output to Tak daet. Is the uncertainty of the weather, especially in the rainy season, weather is not permitting, and may cause contamination of the product from dust and microbial
?Drying cabinet with solar training is another way to bring food and maintain agricultural productivity. Products through the drying, the moisture content decreased. The product will not be rotten easily. There are also weight and volume reduction, reducing the cost of transportation, storage and drying with solar drying Cabinet is also free from external contamination such as flies, ants, dust. The product is not clammy
.So the group is interested in the study of drying using solar drying cabinet by bringing bananas to try to compare between drying with solar drying oven and dried; The quality of the product in terms of color, taste, smell, similar to an ordinary dried
.

Results (English) 3:

Introduction

1.1 the importance of the problems, and the
As in the community of our agricultural products are many kinds of plants, including vegetables, fruit and fish, which are in some seasonal Product Quantity more than the needs of consumers, the price of production is down.There will be the production of perishable, but if you can prolong the duration of the retention for longer will help reduce the loss in this section to be the most popular method used in the past to the present is to bring agricultural products to expose to.Is the uncertainty of weather conditions, especially during the rainy season and the weather conditions are not conducive for the product may be contaminated by dust and microbes
The oven dry with training, solar energy is another way that will be used to nurture and preserve agricultural products through the product, and then there will be a dry moisture reductionperishable products will be easy, and there are no weight, and reduced capacity to reduce the cost of transportation, storage and in the dry, dry with solar energy is also free from contaminants such as external particle flies ants.
product does not get wet.Therefore, it is interesting that the author of the study, will be dried, dried Using solar energy by the banana plants, and try to compare between the dry, dry with solar energy and the dried.Quality of the products in the color taste smell similar to the ordinary dried