การที่คนจีนใช้ตะเกียบในการกินอาหารม

การที่คนจีนใช้ตะเกียบในการกินอาหารมาเป็นเวลานานนับพันปี จึงมีความรู้คำสอนไว้มากมายจนกระทั่งกลายมาเป็น วัฒนธรรมตะเกียบ ซึ่งมีตั้งแต่การจับตะเกียบที่ต้องพิถีพิถันกันมาก จนกระทั่งถึงข้อห้ามต่างๆ อาทิ เช่น

-ห้ามวางตะเกียบเปะปะ จะต้องวางให้เป็นระเบียบเสมอกันทั้งคู่ การวางตะเกียบไม่เสมอกัน ถือว่าเป็นเรื่องที่ไม่เป็นมงคลอย่างยิ่ง คนจีนถือคำว่า “ชางฉางเหลียงต่วน ” ความหมายตามตัวอักษรนั้น หมายถึง สามยาวสองสั้น คำนี้ คนจีนมักหมายถึง ความตาย หรือความวิบัติฉิบหาย ดังนั้นการวางตะเกียบที่ทำให้เหมือนมีแท่งไม้สั้นๆยาวๆ จึงไม่เป็นมงคลอย่างยิ่ง ห้ามทำเช่นนี้เด็ดขาด

-ห้ามใช้ตะเกียบชี้หน้าผู้อื่น หรือถือไว้ในลักษณะที่ให้นิ้วชี้ ชี้คนอื่นที่อยู่ร่วมโต๊ะ แต่การใช้นิ้วชี้ผู้อื่นคนไทยก็ถือว่า ไม่สุภาพเช่นเดียวกัน ไม่ใช่เฉพาะแต่คนจีนเท่านั้น

-ห้าม อม ดูด หรือ เลียตะเกียบ กิริยานี้เป็นเรื่องที่เสียมารยาทอย่างยิ่ง ถ้ายิ่งดูดจนเกิดเสียงดังด้วยแล้ว ถือเป็นกิริยาที่ขาดการอบรมที่ดี

-ห้ามใช้ตะเกียบเคาะถ้วยชาม เพราะมีแต่ขอทานเท่านั้นที่จะเคาะถ้วยชาม ปากก็ร้องขอความเมตตา เพื่อชวนให้เวทนาสงสาร เรียกร้องความสนใจให้บริจาคทาน

-ห้ามใช้ตะเกียบวนไปมาบนโต๊ะอาหาร โดยไม่รู้ว่าจะคีบอาหารชนิดใด ถือว่าเป็นกิริยาที่ควรหลีกเลี่ยง ควรใช้ตะเกียบคีบอาหารที่ต้องการนั้นทันที

-ห้ามใช้ตะเกียบคุ้ยหาอาหาร การกระทำเช่นนี้เปรียบเหมือน พวกโจรสลัดขุดสุสาน เพื่อหาสมบัติที่ต้องการ ถือเป็นกิริยาที่น่ารังเกียจ

-ห้ามคีบอาหารให้น้ำหยดใส่อาหารจานอื่น เมื่อคีบอาหารได้แล้วจะต้องให้สะเด็ดน้ำสักนิด เพื่อไม่ให้น้ำหยดและอย่าทำอาหารที่คีบอยู่หล่นใส่โต๊ะ หรืออาหารจานอื่น การทำเช่นนี้ถือเป็นกิริยาที่เสียมารยาทเป็นอย่างยิ่ง


-ห้ามถือตะเกียบกลับข้าง คือถือปลายตะเกียบขึ้น ใช้ช่วงบนตะเกียบคีบอาหาร กิริยานี้น่าดูแคลนที่สุด เพราะถือว่าไม่ไว้หน้าตนเอง เหมือนหิวจนไม่สนใจอะไรทั้งสิ้น


-ห้ามใช้ตะเกียบข้างเดียวเสียบแทงลงในอาหาร ถือว่าเป็นการเหยียดหยามน้ำใจกัน ไม่ต่างอะไรจากการชูนิ้วกลางให้ของฝรั่ง

-ห้ามปักตะเกียบไว้ในชามข้าว เพราะดูเหมือนปักธูปในกระถางไหว้คนตาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ถ้าข้าวให้คนอื่นแล้วปักตะเกียบไว้ในชามข้าวส่งให้ จะถือว่าเป็นการสาปแช่ง


-ห้ามวางตะเกียนไขว้กัน คนจีนในปักกิ่งถือว่าเป็นการไม่ให้เกียรติกัน ทั้งแก่ตนเองและเพื่อนร่วมโต๊ะ

-ห้ามทำตะเกียบตกพื้น เพราะเสียมารยาทอย่างยิ่ง จะทำให้วิญญาณที่หลับสงบอยู่ใต้พิภพตื่นตกใจ ถือว่าเป็นสิ่งอกตัญญู จะต้องรีบเก็บตะเกียบคู่นั้นวาดเครื่องหมายกาก –บาท บนจุดที่ตะเกียบตกทันที พร้อมกับกล่าวคำขอโทษ


-วิธีถือตะเกียบที่ถูกต้อง จะต้องถือตะเกียบไว้ตรงง่ามนิ้วหัวแม่มือกับนิ้วชี้ ให้อีกสามนิ้วที่เหลือคอยประคองตัวตะเกียบไว้ และต้องถือให้เสมอกัน เมื่ออิ่มแล้วต้องวางตะเกียบขวางไว้กลางชามข้าวเสมอ.

Results (English) 1:

The Chinese people use chopsticks to eat for a long time since a thousand years ago. It has a lot of knowledge of the teachings until they become a culture, chopsticks, which has since been widely used to chopsticks grip hand until the restrictions, such as. -Do not put their chopsticks are placed, organized both evenly. Placing the chopsticks are not even considered particularly auspicious as the Chinese people cannot be considered the term "tea ngachang Liang Tuan" meaning the literal meaning of three long, two short. This term usually refers to the Chinese people, death or Apocalypse chiphai. Therefore, to place the chopsticks that appears to have a short wooden sticks and lengthy. It is not a particularly auspicious do not do this, buddy. -Do not use chopsticks or a point just in front of others, in such a way that the index finger. Others point out that the joint table, but using the index finger to others, Thai workers are considered the same as profanity, not only the Chinese people only. -Do not-suck or lick chopsticks. This manner is extremely poor etiquette, if damage occurs even with loud sucking and is believed to be due to lack of good training manner. -Do not use chopsticks, but because there is tableware tap begging only to knock it mouth tableware requested mercy to let pity pity. Calling attention to charity donation -Do not use chopsticks to food on the table. Without knowing what type of food will be considered as khip manner that should be avoided. Khip chopsticks should be used to feed them immediately. -Do not use chopsticks to rummage for food. This consequence The Pirate Guys digging graves to find the treasure that is considered objectionable manner. -Do not put the drip khip food dish. When the food is khip drain more expensive so it doesn't drip and don't cook at the table wearing a drop-khip, or other dishes. This is considered extremely bad manners are manners. -Do not hold chopsticks back side is holding at the end of the chopsticks. Use the range on food khip chopsticks This manner of viewing the most disparaging manner because it is considered not in front themselves. Like a hungry no interest nothing -Do not use the chopstick stab into the slot one food that is abusing the kindness. No different from the Hardy's middle finger lifts -Do not stick chopsticks into a bowl of rice, because it seems to stick in incense in a flower pot to pray to the dead, especially. If rice, other people, and then to stick chopsticks into a bowl of rice sent to be treated as a curse. -Do not place the TA kian cross each other Chinese people in Beijing are considered not to honor both themselves and colleagues desk. -Do not place chopsticks fall because bad manners, especially to make the world a peaceful sleep under a panic considered something oktanyu to keep the pair of chopsticks should draw the sewage – THB. On the point of falling chopsticks right away, along with a request for pardon. -How to hold chopsticks correctly. Have to hold the chopsticks straight prong thumb with the index finger? The remaining three inches longer, keep your chopsticks and must come through the tie. When IM, to place the rice bowl and chopsticks are always Central.

Results (English) 3:

The Chinese use chopsticks to eat for a long time for thousands of years. So there are many knowledge doctrine until become culture chopsticks. Which has since holding the chopsticks to meticulous together until prohibition such as เช่น

.- don't put chopsticks unsteadily to put a regulation tied both put chopsticks not always. Is considered extremely unlucky Chinese hold. "" Chang Chang Liang Duan "literal meaning, refers to three girls, two short.The Chinese often means death or his death. So, the chopstick rods made a short long, thus greatly, do not ทำเช่นนี้ unholy marketed
.
- don't use chopsticks pointing fingers at others. Or hold it in the index finger pointing others address table. But using the index finger to others is considered impolite people as well, not only Chinese people only

.- no, dyed, sucking or licking the chopsticks, this reaction is extremely rude If the more appealing and so loud. A verb that lack a good training

.Do not use chopsticks knock utensil Because only the beggar, only to knock the bowl mouth is begged for mercy to persuade pity pity, attention to donation

.Do not use chopsticks around on the table. Without knowing what to clamp the food of any kind. A verb should be avoided. Should use the chopsticks to clamp food immediately

.Do not use chopsticks poke food. Such action is like the pirates to find the treasure that grave is a nasty reaction

.- don't take food and water drop on another dish. When the clamp food now need to drain a bit. To prevent water drops and don't food clamp is drop on the table or another dish?

- don't hold back side is hold chopsticks chopsticks. The chopsticks at the end of the upper clamp food. This reaction than insult. Because hold ว่าไม่ไว้หน้า themselves. Like the hungry to ignore anything


.Do not use chopsticks one plug pierced into foods. Considered an insult to kindness. What is different from that of Western การชูนิ้วกลาง

.- don't stick chopsticks in the rice bowl. Because it seems the incense stick in the pot for the dead, especially. If the rice people embroidery chopsticks in rice bowl sent, is considered to be a curse


.- don't put East Gulf interlace. Chinese people in Beijing is considered disrespectful. Both themselves and their colleagues

.- don't make เกียบ falls to the ground, because be strongly. To make the spirit that peaceful sleep beneath the earth panic is what ungrateful. And I have to keep the chopsticks draw mark of - bath on the spot where chopsticks fall immediately.

- how to hold chopsticks properly. Must hold the chopsticks on the fork between the thumb and the forefinger. For three inches to get hold of the chopsticks rest, and must hold to a tie. When full to the chopstick block middle rice bowl is always.